SŠGaS Most je škola s dlouholetou tradicí, její původní sídlo bylo v Kopistech. Když Kopisty musely ustoupit těžbě uhlí, bylo učiliště přemístěno do Komořan u Mostu, odkud v roce 1988 přesídlilo do Mostu. V Mostě získalo učiliště novou budovu a v ní velmi dobré podmínky pro zajištění výuky.

SŠGaS je od svého vzniku zaměřena na terciární sféru, z jejích bran vyšla za více jak třicet let existence celá řada výborných kuchařů, číšníků, prodavačů. Někteří z nich začali podnikat a dnes jsou úspěšnými majiteli obchodů, restaurací.

Samotná škola je velmi dobře vybavena. Jsou zde tři počítačové učebny, multimediální učebny vybavené moderní zobrazovací technikou a ozvučením, jazykové učebny, učebna stolničení, cvičná kuchyňe a cvičná prodejna. Jak k výuce tělesné výchovy, tak pro činnost sportovních zájmových kroužků je určena prostorná tělocvična a posilovna. Odborný výcvik žáků SŠGaS je zajišťován na moderních provozovnách v okrese Most, Chomutov, Louny a Teplice. SŠGaS se snaží síť pracovišť praktického vyučování i nadále zkvalitňovat. Stravování je pro žáky zajišťováno v moderně vybavené školní jídelně s kapacitou 1200 obědů.